آب مقطر بخار حاصل از آب جوش است که خنک شده و به حالت مایع خود برمی گردد. برخی افراد ادعا می کنند که آب مقطر خالص ترین آبی است که می توانید بنوشید.

تمام آب – مهم نیست که از یک چشمه طبیعی، چاه آرتزین یا شیر آب معمولی می آید – ممکن است دارای مقادیر کم اما مطمئنی از مواد معدنی، باکتری ها، آفت کش ها و سایر آلاینده ها باشد.

تقطیر آب را از شر تمام آن ناخالصی ها خلاص می کند. همچنین بیش از 99.9 درصد از مواد معدنی محلول در آب را حذف می کند.

آب لوله کشی در مقابل آب مقطر در مقابل آب تصفیه شده در مقابل آب تصفیه شده
همانطور که از نامش مشخص است، آب لوله کشی آن چیزی است که از شیر آب خارج می شود. احتمالاً با کلر ضد عفونی شده، به علاوه فیلتر شده تا رسوبات را از بین ببرد و با مواد شیمیایی برای خنثی کردن کثیفی تصفیه شده است. فلوراید نیز برای جلوگیری از پوسیدگی دندان اضافه شده است.

آب تصفیه شده آب لوله کشی است که برای حذف کلر (این کار باعث بهبود طعم می شود) و موارد دیگر مانند باکتری ها و برخی مواد شیمیایی از فیلترها عبور می کند. انواع مختلف فیلترها چیزهای مختلفی را حذف می کنند. بیشتر آب های بطری شده به نوعی فیلتر می شوند.

آب تصفیه شده آبی است که اساساً عاری از میکروب ها و مواد شیمیایی است. این امر با اسمز معکوس (اجبار کردن آب از طریق غشاء برای خلاص شدن از شر مواد شیمیایی، مواد معدنی و میکروب ها)، ازن زدایی (ضدعفونی کردن آب با استفاده از ازن به جای مواد شیمیایی) یا تقطیر به دست می آید. EPA به آب تصفیه شده نیاز دارد که حاوی بیش از 10 قسمت در میلیون کل مواد جامد محلول نباشد تا آب تصفیه شده برچسب گذاری شود.

آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است. نمک ها، مواد معدنی و سایر مواد آلی با جمع آوری بخار آب در حال جوش حذف می شوند.

آیا آب مقطر برای نوشیدن بی خطر است؟
آب مقطر برای نوشیدن بی خطر است. اما احتمالاً آن را صاف یا ملایم خواهید یافت. این به این دلیل است که از مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، سدیم و منیزیم که به آب لوله کشی عطر و طعم آشنای آن می بخشد، عاری است. آنچه باقی می ماند فقط هیدروژن و اکسیژن است و هیچ چیز دیگری.